忙しい時にさっと作れる一品

今日はなぜか簡単お料理の紹介です。

パワーが欲しい！豚肉が食べたい！という時に生姜焼きではなく、さっぱり食べられるこちらを今年はよく作りました。
いろんな野菜と一緒にモリモリ食べます。
ごはんがすすむので困ってしまいますが、栄養満点、味覚満足、元気になります。
よく噛んでいただきましょう。

焼きしゃぶサラダ（２人分）

材料
豚バラ or ロース　(できればしゃぶしゃぶ用）300ｇ

たれ
ポン酢　大さじ4
ごま油　大さじ1
ゆず胡椒　小さじ1/2
白すりごま　大さじ3

準備する野菜
青じそ（千切り）10枚
人参（千切り）　小さめ１本
小ネギ　適量
レタス　適量
ベビーリーフ　適量
かいわれ　１パック　など、お家にある野菜をたっぷり。

作り方
1.　青じそ、人参は千切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
野菜は水気をきりざっくりと混ぜてお皿の上に敷いておく。
2.　たれを全部混ぜ合わせておく
3.　フライパンに油を引かず、豚バラを入れ中火で炒める。
脂が多ければ軽く拭き取る。合わせたたれを入れ軽く炒める。
（ロースの場合は油を引いて炒める。）
4.　１.の上に熱いうちの豚肉をのせてできあがり。

具だくさん味噌汁とお漬物と一緒に召し上がれ♪