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目次
アボカドトースト
更年期の疲れやだるさを和らげるレシピに、ビタミンEたっぷりのアボカドトーストはいかかでしょうか?
材料:(1枚分)
サワードゥブレッド 1枚 (他のハード系でも食パンでも)
アボカド 1/2個
レモン果汁 小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 適量
塩 少々
コショウ 少々
作り方:
- パンは表面がカリっとするまでトーストします。
- 皮を取ったアボカドはフォークで粗くつぶします。
- 2にレモン果汁とオリーブオイルを加え、塩とコショウで味を調えます。
- 1に3をたっぷりのせで出来上がりです。
- お好みでナッツを砕いたものやマッシュルームを薄くスライスしたものをのせても美味しいです。
サワードゥブレッドとは?
天然酵母と乳酸菌を使って自然発酵させたパン。独特の酸味と風味があり、消化が良く栄養価も高いパンです。
至福の時間に
ベーカリーカフェで食べてとても美味しかったのですが、単品で1,200円、なかなか手が出ないと思い作ってみました。簡単にできるのでお休みの日に、美味しいコーヒーと一緒にお試しください。
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