アボカドトースト

更年期の疲れやだるさを和らげるレシピに、ビタミンEたっぷりのアボカドトーストはいかかでしょうか？

材料：（1枚分）

サワードゥブレッド　1枚　（他のハード系でも食パンでも）
アボカド　1/2個
レモン果汁　小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル　適量
塩　少々
コショウ　少々

作り方：

1. パンは表面がカリっとするまでトーストします。
2. 皮を取ったアボカドはフォークで粗くつぶします。
3. 2にレモン果汁とオリーブオイルを加え、塩とコショウで味を調えます。
4. 1に3をたっぷりのせで出来上がりです。
5. お好みでナッツを砕いたものやマッシュルームを薄くスライスしたものをのせても美味しいです。

サワードゥブレッドとは？

天然酵母と乳酸菌を使って自然発酵させたパン。独特の酸味と風味があり、消化が良く栄養価も高いパンです。

至福の時間に

ベーカリーカフェで食べてとても美味しかったのですが、単品で1,200円、なかなか手が出ないと思い作ってみました。簡単にできるのでお休みの日に、美味しいコーヒーと一緒にお試しください。