胃腸にもやさしく体が喜ぶごはん

最近、暑くなったり寒くなったり、梅雨のような天気が続いています。この季節はむくみやすく、特に更年期世代は、ボディケアだけでなく、胃腸に負担をかけないように気をつけたいですね。

胃腸が疲れていると体調が優れないだけでなく、お肌も影響をうけます。そこで、胃腸にやさしく栄養をとれるお粥がおすすめです。むくみを解消するために、トウモロコシを使ったレシピをご紹介します。

とうもろこしのお粥

生のお米ととうもろこしの芯を一緒に炊いた、美味しいご馳走です。

材料（2人分）

・お米　８０g
・とうもろこし　１本
・水　800ml（10倍粥）
・オリーブオイル（お好みの油で）　小さじ1
・塩　少量

作り方

1. とうもろこしは、実と芯のあいだに包丁を入れ、そいで実をはずします。
2. 研いだお米と、とうもろこしの実と芯と、水、オリーブオイルを鍋に入れて、中火にかけます。
3. ふつふつ沸騰してきたら、お玉で全体を混ぜます。蓋をしてことこと弱火で30分位炊きます。
4. 芯を取り出し、気になるようであれば、あくを取ります。軽くお塩を加えてできあがりです。
5. トッピングに好みのお漬物やバター、醤油を加えて、お召し上がりください。

とうもろこしに含まれている栄養

とうもろこしは、エネルギー源となる炭水化物や食物繊維、カリウム、ビタミンB群などの栄養素を豊富に含んでいます。

不溶性食物繊維を多く含まれているため、腸の蠕動運動を活発にし、お通じを促します。また、カリウムは細胞の浸透圧を保つ働きがあり、塩分の摂り過ぎを調整してくれます。

最後に

脂っこいものを受け付けない時は、胃腸にやさしいお粥がおすすめです。とうもろこし以外にも、卵や小豆、クコの実、鶏肉、生姜など、さまざまな食材を楽しむことができます。

健康を考えるうえで、自分の体の状態に耳を傾け、体が喜ぶ食事を摂っていきたいですね。内側からケアしていくことで、動ける体をキープしましょう。

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アロマ*マッサージセラピーは、自分の内側に向き合う特別な時間を提供します。

体全体を緩めることで余白が生まれ、ほっとする時間をもっていただけますようお手伝いいたします。

すっきりと目覚め、お仕事がはかどりますように。