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洗い物は好きですか?

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料理人から学ぶ丁寧な暮らし

食後の洗い物は好きですか? 私はあまり好きではないのですが、水に触れるのが心地良いのでなんとかすませています。

洗い物をする

 

最近、ポッドキャスト(好きなタイミングで聴くことができるインターネット上の音声コンテンツ)で、料理研究家の土井善晴先生の話しを聞いて、洗い物をする際の心持ちが変わりました。

”私なんてね、今、割と洗い物すきなんですよ。片付いてきれいにする。自分の好きな器を触れるとかね、なんか南蛮焼のね急須があるんですよ、別にそんなに汚れてないけど毎回タワシで洗うとかね、おひつが綺麗になっていつも白いいうだけで嬉しいとか、そういうね無心に洗ってたら、おひつも木の道具もまな板もきれいになるけども、一番きれいになるのは自分ですよ。”

”材料を買う、調理して、ご飯を食べて、後片付けをする。これを全部まとめて「食事」です。ようは「生きる」ということなんです。”

深いですよね、、語り口調が素敵で、手間をかけて丁寧に暮らすことの大切さを思い出します。面倒だと思いながらの洗い物は浅はかでした。見ている世界が違うんだなぁと感じました。

早くて便利な方を選びがちですが、日本人らしさというものを忘れてはいけないですね。土井先生のお話しは、料理のテクニックの収まらず、生き方についても多くのことを教えてくれます。

 

三國シェフの洗い物談
洗い物といえば、三國シェフのエピソードが思い浮かびます。シェフの人懐っこいお人柄に引き込まれる方も多いでしょう。感動的な自伝も出版されていますが、Youtubeの「僕の自己紹介」でも洗い物や鍋洗いにまつわる話しが出てきます。持ち前の要領とセンスの良さで運を引き寄せる様子は、本当に感動的です。

日常の小さな瞬間にも癒しを見つけましょう。

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副交感神経を優位にし、心身のバランスを整える効果があります。
質の良い睡眠を取り、心も体もリフレッシュしましょう。

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プロフィール

 

花里智恵子

新卒で銀行に就職した1年後、悪条件が重なり実妹が意識不明の状態に。人間機能を取り戻す過程を見守る中、我慢していた自分を解放するため退職。自然の中に身を置くことで気力体力を取り戻し再び外資系生保会社へ。好条件で働いているにも関わらず心は満足せず、体の凝りにも悩まされ、不調を解放してくれたBMSセラピーを学ぶ。学びを通じ今も我慢している自分に気がつき「第二の人生は好きな事を」と2013年、サロンを足立区にオープン。今まで捉えてもらえなかった凝り解消に効果的な「ディープティシュータッチ」と「アロマセラピー」を合わせた「アロマ*マッサージセラピー」が特長。30~50代の働く女性に好評を博している。

 

「 セラピースタジオ・ハナ 」 オーナーセラピスト

 

 

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