むくみレシピ さっぱり 夏野菜の浅漬け
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日常の食事でむくみ対策(夏)

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体の中からケア:自然のものを摂り入れる

日常の食事にカリウムを多く含む食材を摂り入れて、水分のバランスを整えてむくみ予防を心がけましょう。

カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出し、血圧を正常に保つ効果がある重要なミネラルです。そこで、カリウムを多く含む旬の食材を使った、簡単に作れるレシピをご紹介します。

簡単!夏野菜の冷やし浅漬け

  • きゅうり:2本
  • なす:2本
  • 大葉:3枚
  • 塩:小さじ1
  • 砂糖:大さじ1
  • 酢:大さじ2
  • 水:200㎖
  • 生姜:1片(すりおろす)

作り方

  1. きゅうりは薄切り、なすは乱切りにします。
  2. 両方ビニール袋に入れ、塩をまぶし10分ほど置きます。
  3. ボウルで砂糖と酢、水を混ぜ、すりおろした生姜を加えたれを作ります。生姜を多めにすると辛みが加わります。
  4. きゅうりとなすの水けを切り、たれに漬け込みます。千切りした大葉も加え、冷蔵庫で冷やして完成です。

この浅漬けは通常のものと異なり、汁ごと楽しめる生姜風味の酢の物のような一品です。暑い夏にぴったりの、思いのほか美味しいので、是非お試しくださいね。

むくみレシピ さっぱり

むくみ予防に役立つ食材例

  • トマト:水分バランスを整えるのに役立ちます。
  • アボカド:ビタミンEも含み、血流を促進する効果があります。
  • 海藻:カリウムが豊富で、水分バランスを整えます。
  • バナナ:カリウムが多く、むくみ予防に効果的です。
  • 納豆:カリウム、食物繊維、タンパク質を含み、むくみ予防に役立ちます。
  • 豚肉:ビタミンB1を豊富で、むくみ予防に有効です。
  • うなぎ:カリウムが含まれています。

むくみが気になる場合は、このような食材を積極的に摂ることをお勧めします。

ただし、腎機能に問題がある場合は、カリウムの摂取量に注意が必要です。医師の指導を受けてください。

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プロフィール

 

花里智恵子

新卒で銀行に就職した1年後、悪条件が重なり実妹が意識不明の状態に。人間機能を取り戻す過程を見守る中、我慢していた自分を解放するため退職。自然の中に身を置くことで気力体力を取り戻し再び外資系生保会社へ。好条件で働いているにも関わらず心は満足せず、体の凝りにも悩まされ、不調を解放してくれたBMSセラピーを学ぶ。学びを通じ今も我慢している自分に気がつき「第二の人生は好きな事を」と2013年、サロンを足立区にオープン。今まで捉えてもらえなかった凝り解消に効果的な「ディープティシュータッチ」と「アロマセラピー」を合わせた「アロマ*マッサージセラピー」が特長。30~50代の働く女性に好評を博している。

 

「 セラピースタジオ・ハナ 」 オーナーセラピスト

 

 

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