食べるタイミング

みなさんは旬のフルーツを食べていますか？

スーパーに並んでいるのを見ると美しくてワクワクします、お高くなってきていますが、お手頃のところを選んで美味しく摂り入れています。

みずみずしさやビビットな香り＾＾にからだが喜びますよね♪　疲れている時は本当にリフレッシュします。

「朝のフルーツは金」と言われるように、フルーツに含まれる水分や酵素、ビタミンやミネラルを寝起きのからだに摂り入れることができます。気になるところの糖分も朝摂った方が消費しやすくなりますね。

朝というと、レモンなど柑橘系に含まれる「ソラレン」という成分が紫外線を吸収しようと働きかけシミが濃くなることから、朝に摂らないほうが良いと言われたことがありましたが量の問題のようです。

レモンの場合一度に30キロ（ソラレン10㎎から）とかなりの量を摂取しない限り問題はないそうです。通常の量を食べる分には影響なさそうですし、それよりもメリットの方が大きいですね。

ちなみに朝の金に対して、「夜は銅」だそうですから夕食後のフルーツはほどほどにです。

天然のサプリ

からだの調子を整えるビタミンやミネラルが豊富な上、生でそのまま食べると食物繊維や皮に多く含まれるポリフェノールを摂ることができます、食物繊維は血糖値の上昇も緩やかにしてくれます。

ジュースにしてしまうと、量の摂りすぎ、からだに吸収されやすくなるので気をつけたいところです。

美容や健康に役立つ旬のフルーツのパワーを賢く摂り入れたいですね。

追伸：

ここ数年、ニュージーランド産のJazzリンゴにはまっています。
東急ストアやライフで6月後半から売り始めるようです。小ぶりで酸味と甘みのバランスが良く安定の味、今年もやはり美味しいなあと＾＾思わず記しています。

豚肉とリンゴって合うと思うのですが、焼きしゃぶサラダ（豚肉）を薄切りしたJazzリンゴではさんで食べたらグーでした＾＾

●焼きしゃぶサラダ
さっと焼いた豚肉（バラかロース）にたれを絡めてレタスやシソなどお好きな葉物野菜の上に盛り付けます。

Jazzリンゴホームーページより