疲れた時に食べたくなるものはありますか？

施術で体力を使った後に、猛烈に鶏肉を食べたくなることがあります。スタミナ切れでお肉（タンパク質）を摂りた～いとなるんですよね。

おそらく、渡り鳥のイメージ＝長距離を飛ぶことができるのでパワーがあると思っているので、私の場合は鶏肉なのかな(≧▽≦)　欲したものを食べるというのは間違いないですよね、美味しくいただき疲労回復します。

本来は鶏もも肉で作るからあげとか、そのままカリカリにソテーするのが好きなのですが、こってり脂の摂り過ぎに気をつけたいところなので、最近は簡単にできるサラダソテーを作るようになりました。

自家製の方が柔らかく仕上がり、塩麹を使うので塩分もほどよく美味しいです。

たんぱく質が多い鶏むね肉を使いますが、活性酸素の除去効果を持つ抗酸化物質が多く含まれているそうです💡

やわらかサラダチキン
塩麹（大さじ4）につけて一晩置いた鶏むね肉（1枚）に、お水（鶏肉がかぶる位）・お酒（大さじ2）を加えて少しずつ火を入れる。
強めの弱火で沸々泡が上がってきたら、弱火にして両面を約3分ずつ静かな状態で火を入れます。沸騰させないことがポイントです。
火を消して蓋をして30分おいて置くとできあがり。冷蔵庫で保存して切り分けて、お好きなたれをつけて召し上がれ。
ゆで汁もコショウやネギを加えるだけで美味しいスープとしていただけます。

写真がない💦のでまた今度。

サラダチキン、高齢の母もさっぱり食べられるので喜んでおります👍🐔