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さっぱりサラダチキンで疲労回復

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疲れた時に食べたくなるものはありますか?

施術で体力を使った後に、猛烈に鶏肉を食べたくなることがあります。スタミナ切れでお肉(タンパク質)を摂りた~いとなるんですよね。

おそらく、渡り鳥のイメージ=長距離を飛ぶことができるのでパワーがあると思っているので、私の場合は鶏肉なのかな(≧▽≦) 欲したものを食べるというのは間違いないですよね、美味しくいただき疲労回復します。

本来は鶏もも肉で作るからあげとか、そのままカリカリにソテーするのが好きなのですが、こってり脂の摂り過ぎに気をつけたいところなので、最近は簡単にできるサラダソテーを作るようになりました。

自家製の方が柔らかく仕上がり、塩麹を使うので塩分もほどよく美味しいです。

たんぱく質が多い鶏むね肉を使いますが、活性酸素の除去効果を持つ抗酸化物質が多く含まれているそうです💡

やわらかサラダチキン
塩麹(大さじ4)につけて一晩置いた鶏むね肉(1枚)に、お水(鶏肉がかぶる位)・お酒(大さじ2)を加えて少しずつ火を入れる。
強めの弱火で沸々泡が上がってきたら、弱火にして両面を約3分ずつ静かな状態で火を入れます。沸騰させないことがポイントです。
火を消して蓋をして30分おいて置くとできあがり。
冷蔵庫で保存して切り分けて、お好きなたれをつけて召し上がれ。
ゆで汁もコショウやネギを加えるだけで美味しいスープとしていただけます。

写真がない💦のでまた今度。

サラダチキン、高齢の母もさっぱり食べられるので喜んでおります👍🐔

 

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プロフィール

 

花里智恵子

新卒で銀行に就職した1年後、悪条件が重なり実妹が意識不明の状態に。人間機能を取り戻す過程を見守る中、我慢していた自分を解放するため退職。自然の中に身を置くことで気力体力を取り戻し再び外資系生保会社へ。好条件で働いているにも関わらず心は満足せず、体の凝りにも悩まされ、不調を解放してくれたBMSセラピーを学ぶ。学びを通じ今も我慢している自分に気がつき「第二の人生は好きな事を」と2013年、サロンを足立区にオープン。今まで捉えてもらえなかった凝り解消に効果的な「ディープティシュータッチ」と「アロマセラピー」を合わせた「アロマ*マッサージセラピー」が特長。30~50代の働く女性に好評を博している。

 

「 セラピースタジオ・ハナ 」 オーナーセラピスト

 

 

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