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心身をリフレッシュさせる香りを放つパッションフルーツ
パッションフルーツお好きですか？
あの甘酸っぱい魅力的な香り、この季節になると食べたいなと思い出します。
見た目はこんな感じですが、スプーンですくって種ごとばりばりが一番おいしい♡
最初に出会ったのは、20代の頃、初めてのバリ島旅行の時、朝食で黄色い種類のパッションフルーツが置いてあって、「このフルーツなんだろう？」と初めて食べたのが始まりです。こんなに美味しくなかったのですが、気になる味でした。
大分たってから、おそらく沖縄に旅行した時に、あずき色してるけどどんな味か食べてみようと試したら、ビビットな味に驚いてすっかりファンになりました。その後も奄美大島や石垣島や屋久島や旅行にいくとパッションフルーツを探してお土産に持ち帰りました。
東京でも売っていますが、お高いのとすっかり香りが飛んでしまって、物足りない感じがして、今はお取り寄せを覚え、玄関に充満した香りにとても満足しています(*’▽’)
●英名：Passion fruit
●和名：クダモノトケイソウ
●ビタミンA・B・C ●βカロテン ●クエン酸 ●カリウム ●葉酸 ●ナイアシン ●ハルミン ●パセノール●マンガン●パントテン酸●鉄などが含まれており、アンチエイジング、疲労回復、貧血予防、ストレスフルな現代人におすすめなフルーツです。
花も実も楽しめる緑のカーテンとして栽培することもできると聞いたので、１、2度試したのですが、花が2輪くらい咲く程度で実りまでは難しかったです。もっと日当たりがあればなあ。。
パッションフルーツは女性に嬉しいミネラルが豊富に含まれている食材です。ジャムやジュースなど加工品では味わえない酵素いっぱいの感動をどうぞお試し下さい。
注目のピセアタンノール（ポリフェノールの一種）
パッションフルーツの種に膨大に含まれるピセアタンノールは、森永製菓の研究により長寿（サーチュイン）遺伝子を活性化する機能があることが分かったそうです。これからの高齢化社会・ストレス社会に向けて美容・健康分野に役立てる研究が続けられています。
やはり、天然のフルーツまるごと、種もカリカリ、バリバリ頂くのがおすすめのようです♪
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