自家栽培のオクラと豚肉で作るヘルシーな茹でしゃぶ

有難いことに、自家栽培の野菜をたくさんいただくようになり、ぬか漬けや料理にたっぷり使って食しています。冷房で冷えたり胃腸も弱りやすい時期なので、頂いたオクラと冷蔵庫の中の豚肉を使い、油を使わない一品を作りました。

オクラは、胃腸の粘膜を保護する水溶性食物繊維を含んでいるねばねば野菜です。嬉しいことに、腸内環境も整えてくれます。

茹でしゃぶとオクラのごまみそだれ

材料　（2人分）

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）　200g
• オクラ　6本
• じゃがいも　中1個
• たれ：みそ　大さじ1と1/2
  すりごま　大さじ1
  はちみつ　小さじ1
  酢　小さじ1
  水　大さじ2

作り方

1. オクラのしたごしらえをする。じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2. たれの材料を全て混ぜ合わせておく。
3. お鍋にお湯を沸かして、オクラとじゃがいもを入れる。オクラはさっと茹で取り出し、じゃがいもは柔らかくなるまで茹でる。
4. ３のお湯を使い、豚肉を茹でる。
5. 器にじゃがいもとオクラ、豚肉を盛り付け、上から2のたれをかけて出来上がり。

このように、元気に育った新鮮な食材を使った簡単レシピで、体の内側から体調をサポートすることはとても大切です。そして、心と体のバランスを整えるためには、リラックスする時間も必要です。

✴︎⋰ ⋱✴︎⋰ ⋱✴︎⋰ ⋱✴︎⋰ ⋱✴︎⋰ ⋱✴︎⋰

日々のストレスや疲労を感じたときは、

ぜひ自宅サロンのアロマ＊マッサージセラピーをご利用ください。

自然の香りに包まれながら、心と体を癒し、

リフレッシュすることで、より健やかな毎日を過ごしましょう。

✴︎⋰ ⋱✴︎⋰ ⋱✴︎⋰ ⋱✴︎⋰ ⋱✴︎⋰ ⋱✴︎⋰