キク科ヨモギ属(Artemisia)のみの図鑑

最近知った野草研究家、ハーブ王子として活動する山下智道さんの著書『ヨモギハンドブック』を手に入れました。

よもぎ愛溢れる内容で、各地を調査して3年ほどかけて全国のよもぎをまとめたものです。

よもぎ蒸しのこと、お灸のこと、漢方薬に用いられること、ご当地よもぎ餅（草餅）などコラムも興味深いのです。

年々、甘い物欲⁈が高まりますが、大好きな向島のじまんの草餅には嬉しくなりました。

親しまれているのはカズザキヨモギ

散歩しているとよもぎらしきものを見かけますが、本当によもぎなのか似ている植物なのか正直わかりません。

国内に見られるよもぎは44種もあるそうです。葉の形の特徴もいくつかあり、あまり見たことはありませんが花のつぼみに違いがあるようで、ハンドブックを見ながらでも識別は難しいそうです。

いわゆるヨモギとして親しまれているのは「数咲きよもぎ」という種。本州から四国、九州、沖縄にかけて見られ、葉の繊維がしっかりしているのが特徴。

数年前のことですが、その繊維いっぱいのカズザキヨモギをいただきました。乾燥するだけではもったいないような気がして、なんと草餅に挑戦したのを思い出しました。懐かしい～❤

新鮮で美しい～

確かに繊維いっぱい

お店のようにはいきませんが、よもぎがたっぷり入っています

たまらない甘味❤

話しを戻しますが、身近にあるよもぎを識別できたら、春先にはたっぷり積んできて乾燥してお茶にしたり、よもぎ蒸しで煮出したりと妄想が膨らみかけますが、この辺りの道端に自生しているのはわんちゃんやらいろいろとさらされていてよろしくないかもしれません。

よもぎ蒸しに使うよもぎパックは20gほどですが、乾燥した状態で20gは生の状態にするとかなりの量です、大変な労力を費やすので農家さんに頼って安全供給でいきたいと思います。

20gを煮出したよもぎ蒸し、本当に贅沢なんですよ。今日は初めてよもぎ蒸しの方に、香りと温かさとたっぷり堪能してもらえたようです。「じわじわ汗がでます、マントの中があったか～い、わぁこんな感じなんですね～」

私も、胃腸の疲れや冷房の冷えを感じますので、そろそろよもぎ蒸しりたいところです。

本箱に加わりますので、蒸されながら『ヨモギハンドブック』手に取ってみてくださいね。