福井梅 紅映 剣先
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続梅仕事:青梅とカリカリとわくわくと

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お腹の底でわくわくすること

5㎏の青梅の内訳

届いていた福井梅はころころした肉厚の良い梅でした。青梅の特徴を生かして、爽やかな青梅シロップ1㎏とカリカリになる青梅シロップ漬け1㎏に、残りはおにぎりに入れると美味しいカリカリの梅干しを作ることにしました。

追熟させて柔らかい梅干しにするのはやめまして、ほぼカリカリ系になりました(笑)

好きな事は楽々できる

昨日は、産科のお仕事から帰りお腹を満足させてから、ささっと段取りよく、2種類つくりました。やればできる!青梅シロップと青梅シロップ漬け。違いがなさそうですが、、違うんです(笑)

 

青梅シロップ↓

リンゴ酢も入れているので発酵しにくいはず。炭酸で割って爽やかにいただきます。

梅シロップ 2024 

 

青梅のシロップ漬け↓

こちらは3日もすれば美味しくいただけます。程よい酸味と甘さ(´艸`*)カリカリ青梅

10日後の様子

梅シロップは炭酸で割ってシュワシュワさせて飲むのが楽しみです。
シロップ漬けはまだ苦みがあるのでしばらく置きます。

青梅シロップ

カリカリ梅

すっきり目覚めて翌日に、残り3㎏はすべてカリカリ梅に仕込みました。こちらは出来上がりまでしばらく時間がかかります。写真を撮り忘れましたが、只今静かな場所で眠っております。

福井梅 紅映 剣先

今回、青梅がたまらなくかわゆくて、好きなんだなということに気づきました。洗う作業も拭き取る作業もわくわく、一粒一粒梅のへたを取るのもこつこつ、5㎏は楽勝でした。

砂糖はどれを使うか、はちみつ、氷砂糖、黒糖、てんさい糖、きび糖、白砂糖。

塩はどれにしようか、ミネラル含有量を気にしてみたりと、楽しいですね。

そして、お腹の底でなんだか楽しいというのは、嬉しいことを引き寄せますね。いとも簡単に、ちょっぴり臨時収入があったり、お久しぶりのクライアントさんから連絡が入ったり(*^^)v

これからは、この感覚が大切なんだというのを実感したのも収穫でした。

しわしわの自家製梅干しも作りたいので、樹熟梅も頼むことになりました(´艸`*)

 

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アロマ*マッサージセラピーは、自然の香りに包まれながら、ほっとする時間を提供します。

日々の忙しさから離れ、体を緩めることで余白が生まれます。

すっきりと目覚め、お仕事がはかどりますよう、お手伝いいたします。

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プロフィール

 

花里智恵子

新卒で銀行に就職した1年後、悪条件が重なり実妹が意識不明の状態に。人間機能を取り戻す過程を見守る中、我慢していた自分を解放するため退職。自然の中に身を置くことで気力体力を取り戻し再び外資系生保会社へ。好条件で働いているにも関わらず心は満足せず、体の凝りにも悩まされ、不調を解放してくれたBMSセラピーを学ぶ。学びを通じ今も我慢している自分に気がつき「第二の人生は好きな事を」と2013年、サロンを足立区にオープン。今まで捉えてもらえなかった凝り解消に効果的な「ディープティシュータッチ」と「アロマセラピー」を合わせた「アロマ*マッサージセラピー」が特長。30~50代の働く女性に好評を博している。

 

「 セラピースタジオ・ハナ 」 オーナーセラピスト

 

 

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